賽龍舟、包粽子、插艾草……端午節(jié)有很多傳統(tǒng)習(xí)俗。專家指出，端午節(jié)是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，也是一個需要特別注意養(yǎng)生的節(jié)日。

營養(yǎng)保健專家、湖南省胸科醫(yī)院院長唐細(xì)良介紹，端午節(jié)，人們有包粽子、吃粽子的習(xí)俗。粽子主要由糯米制作而成，糯米具有很好的食療作用，而粽葉具有清熱生津、除煩止渴的作用。

需要注意的是，有人喜歡把粽子當(dāng)零食、甜點(diǎn)食用，這是不對的。唐細(xì)良建議，大家在吃粽子時要搭配一些粗糧、蔬菜，這樣能減少胃腸負(fù)擔(dān)。胃腸道功能不好的人以及糖尿病患者，最好少吃粽子。

按照傳統(tǒng)習(xí)俗，有人在端午節(jié)飲雄黃酒，這是有健康隱患的。唐細(xì)良提醒，作為一味中藥，雄黃內(nèi)含有毒的砷鹽成分，飲用雄黃酒有中毒的風(fēng)險。雄黃一般不能內(nèi)服，只能外用，比如涂抹一點(diǎn)雄黃酒在蚊蟲叮咬的部位，可以起到殺菌消毒的作用。

民間普遍認(rèn)為艾草、菖蒲可以退蛇蟲、滅病菌、驅(qū)毒避邪，有人過端午節(jié)習(xí)慣用艾草煮水洗澡或在房間里熏艾。唐細(xì)良說，有過敏性鼻炎、哮喘等呼吸系統(tǒng)疾病的人，不適合在房間內(nèi)熏艾葉，否則可能加重病情。

貼心提醒：

1.吃粽子時最好能同時喝茶水，幫助吞咽和消化，每次少吃一點(diǎn)，可選擇迷你粽子；

2.許多人會因粽子吃得多而腸胃不適，主要是忽略了青菜、水果的攝取，造成纖維不足，因此吃粽時應(yīng)該搭配涼拌青菜、水果沙拉；

3.粽子要充分加熱，煮熱變軟后才能吃；

4.如有胃病的人吃粽子可選白米粽，別粘糖，不要吃得太甜；

5.有膽結(jié)石、膽囊炎和胰腺炎的病人，不要吃肉粽、蛋黃粽等脂肪、蛋白過高的粽子。

端午慎喝雄黃酒

據(jù)醫(yī)藥文獻(xiàn)記載：“雄黃”味苦、性溫、微辛、有毒，既可以外搽又可以內(nèi)服。其中，最特別的是，雄黃雖可泡酒喝，但由于雄黃有腐蝕之力，所以一定要經(jīng)醫(yī)生指示，并遵古法炮制的雄黃酒才能喝。

插艾草可驅(qū)蚊蟲

傳統(tǒng)上在端午節(jié)這天，家家戶戶會插艾草、喝雄黃酒，目的即在于避毒、驅(qū)邪與健身，這些在醫(yī)藥不發(fā)達(dá)的古代的確深具意義。

從事醫(yī)學(xué)教育20多年的唐教授認(rèn)為，艾草是具有特殊氣味的植物，所以驅(qū)蟲的效果是相當(dāng)好的，而且屬性辛溫，能凈化空氣、有芳香通竅的作用，常聞能令人頭腦清晰、聰耳明目、記憶力增強(qiáng)，甚至還有預(yù)防感冒的功效。

由于艾草辛溫的屬性，適合用來活絡(luò)通筋，因此，在中醫(yī)上經(jīng)常以艾葉或艾條來做針灸或草薰，吸進(jìn)體內(nèi)的艾草味道，可通暢全身的氣血，讓血液循環(huán)變得更好。

艾葉，性微溫、味苦、無毒、有香味，可制煎劑，對女性月事不調(diào)、吐血、下痢、婦科大量出血有止血作用，既安胎也治不孕，如拿它煮水洗澡可治婦女陰部皮膚病，以艾葉燉雞或豬肉，則有治婦科病作用。不過，艾草適用于寒性疾病者如手腳易冰冷等，不適合體質(zhì)易上火的人使用，比方說，經(jīng)?？诟?、口苦、臉熱、便秘、口破、痔瘡、陰虛陽亢、煩躁汗多、咳嗽、吐血等都不宜，以免病情加劇。

選購端午食品細(xì)打量

端午節(jié)前，粽子、綠豆糕、芝麻糕、咸蛋、皮蛋等節(jié)令美味早就擺滿大街小巷的柜臺。業(yè)內(nèi)專家建議市民還是到大的超市購買正規(guī)廠家的產(chǎn)品，以求吃得放心。

買粽子，一是冷凍粽，主要優(yōu)點(diǎn)是保持原汁原味，食用方便，儲藏時間長，在－18℃以下冷藏保質(zhì)期一年。品種則包括鮮肉、豆沙、蜜棗、花生等。另一類是保鮮粽，經(jīng)高溫消毒真空處理制成，常溫下可保存一個月。鑒于目前市場上有些咸蛋采用加油、加色素偽造紅心效果，專家特別提醒消費(fèi)者，目前大超市里的咸蛋、皮蛋產(chǎn)地和加工質(zhì)量比較可靠。此外，大賣場里出售的有品牌的系列綠豆糕、芝麻糕質(zhì)量較好。

來源：新華網(wǎng)

編輯：魯蕾

審核：何榮