眼下正是制作紅薯粉條的最佳時節(jié)。在湖北襄陽谷城冷集鎮(zhèn)小墨山村，村民們正忙著制作和晾曬紅薯粉條。一排排、一桿桿粉條晾曬在冬日的暖陽下，讓村民看到了增收致富的“薯”光。

打粉、磨漿、過濾、撈粉、冷卻、上掛……生產線上工人們忙碌不停，一道道工序有條不紊，一排排粉條高掛下垂，空氣中彌漫著紅薯蒸煮后特有的香甜。

冷集鎮(zhèn)小墨山村地處丘陵山地，是遠近聞名的紅薯種植村。之前因為受制于品種缺乏、種植規(guī)模小、管理粗放等因素影響，紅薯產量低、產值小。近年來，該村立足特色做文章，從河南省引進的商１２、商１９紅薯新品種，免費為農民提供種苗和技術，帶動農民科學種植紅薯。

免費的種苗和技術，讓紅薯的產量有了保障。村里建立的傳統(tǒng)手工粉條加工廠，不僅帶動了全村紅薯產業(yè)的發(fā)展，還為村民提供了新的就業(yè)崗位。每年三個月的粉條加工周期內，許多當?shù)卮迕穸紩椒蹢l廠里打零工。

據(jù)介紹，由于手工制作的紅薯粉條純天然、無添加，口感爽滑，純手工紅薯粉條成了小磨山村村民致富的“香餑餑”?，F(xiàn)在，小墨山村通過發(fā)展紅薯產業(yè)輻射帶動周邊３個村老百姓紅薯種植面積達１３００多畝，為鄉(xiāng)村振興注入了新的活力。

冷集鎮(zhèn)小墨山村黨支部書記曹仙立表示：“隨著訂單逐年增加，下一步，我們打算更新設備，提高產量，同時引導更多老百姓種植紅薯，壯大富民產業(yè)，帶動更多群眾增收?！?/p>

來源：云上谷城

編輯：楊帆

二審：黃韶光

三審：吳東來