北京市商務(wù)局監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，北京的批發(fā)市場(chǎng)蔬菜上市量雖然比新發(fā)地暫時(shí)休市前有所減少，但自14日以來(lái)，7大批發(fā)市場(chǎng)上市量平均穩(wěn)定在1.1萬(wàn)噸左右，20日，上市量超過(guò)1.2萬(wàn)噸。15日至19日，物美、京客隆、超市發(fā)等8家大型連鎖超市的592個(gè)門店蔬菜5天日均供應(yīng)量達(dá)到2125.4噸，比12日增長(zhǎng)80.2%。全市18家大型連鎖超市承諾10種與百姓生活密切相關(guān)的大路菜1個(gè)月內(nèi)不漲價(jià)。

       目前，北京全市正常運(yùn)營(yíng)蔬菜直通車約150輛，司機(jī)及服務(wù)人員約500人，服務(wù)240多個(gè)社區(qū)，服務(wù)居民200余萬(wàn)人，每天配送量約400噸，但單車蔬菜配送量較正常情況下增加近30%。

       建立大手拉小手幫扶機(jī)制，北京市商務(wù)局在官網(wǎng)上公布全市主要連鎖商超的詳細(xì)名單地址和聯(lián)系方式，供各社區(qū)菜場(chǎng)、小門小店對(duì)接，為貨源受影響時(shí)提供商品供應(yīng)，大手拉小手，小手牽大手，確保社區(qū)菜場(chǎng)及小門小店盡量不缺貨，缺貨能補(bǔ)上。廣泛收集餐飲企業(yè)食材采購(gòu)需求，與蔬菜流通企業(yè)做好供需對(duì)接，實(shí)現(xiàn)餐飲商超“結(jié)對(duì)子”，保障餐飲門店、單位食堂等食材采購(gòu)需求。（總臺(tái)央視記者 何暢 危家煦）